Hasselbackan perunat

Ainekset

Jauhoisia yleisperunoita (esim. Challenger, Saline)
Voita
Suolaa
Korppujauhoja
Juustoraastetta

Valmistusohjeet

Varaa kaksi perunaa per syöjä. Kuori perunat ja leikkaa niihin viiltoja niin, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni. Pane perunat voideltuun uunivuokaan. Sivele perunat sulatetulla voilla. Ripottele pinnalle suolaa. Kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 60 min. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja korppujauhoja. Jatka kypsennystä, kunnes juusto on sulanut ja perunoiden pinta kauniisti ruskistunut.