1kg

Colomba-logo

Huolella kasvatettu kotimainen ruokaperuna.
Keitä, muussaa, pilko tai paista – Colomballa kaikki onnistuu.

Espanjalainen perunamunakas

4 annosta, valmistusaika 60 min

3 keskikokoista Colomba-perunaa
3 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2 paprikaa
8 kananmunaa
Suolaa ja pippuria

Pese perunat ja pilko 1,5-2cm kokoisiksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pinnoitetulla paistinpannulla ja ruskista perunoita 3 minuuttia. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Perunoiden kypsentymisen aikana kuori ja hienonna sipuli sekä halkaise, tyhjennä ja kuutioi paprikat. Lisää perunoiden joukkoon ja kypsennä 10-15 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria. Tarkista, että perunat ovat melkein kypsiä.

Vatkaa kananmunat, suolaa ja pippuria ja kaada kasvisten päälle. Jatka miedolla lämmöllä kypsentämistä 10-15 minuuttia. Käännä munakas puolivälissä kypsentämistä ison lautasen avulla ylösalaisin ja liu’uta takaisin pannulle tai viimeistele paistamalla grillivastuksen alla. Tarjoile kuumana, lämpimänä tai kylmänä vihreän salaatin kera.

Colomba_kuva
Ota yhteyttä

Jätä viesti meille, otamme yhteyttä mahdollisimman pian.

Not readable? Change text. captcha txt